Weißbräuhaus

À Zwiesel, le Weißbräuhaus appartenait autrefois à l’ancien complexe administratif et judiciaire proche de la place du marché. La brasserie fonctionnait sous la surveillance des autorités locales. Son architecture reprenait les dimensions extérieures et la division du bâtiment principal, avec une maçonnerie solide et un plan fonctionnel. L’année 1682 associe le maître brasseur électoral au greffier du tribunal. Cette double fonction relie la production de bière aux activités judiciaires et administratives qui structuraient alors le site. Le Reckturm se dressait derrière le complexe. Cette tour de pierre à deux étages servait à la détention et aux interrogatoires avant sa démolition au début du XIXe siècle. Le Weißbräuhaus fut ensuite démoli pour laisser place à un nouvel office forestier. Un entrepôt à grains fut également supprimé lors de cette transformation. Le bâtiment forestier accueillit plus tard l’administration financière, prolongeant l’histoire architecturale du lieu entre brassage, justice et service public. Le site relie ainsi une brasserie, un tribunal et plusieurs formes d’administration à Zwiesel.