Hofgarten

Le Hofgarten se trouve à Würzburg, en Allemagne, au bord des anciennes fortifications baroques de la ville. Ce jardin appartient à la Résidence de Würzburg et conserve de grands murs de soutènement sur son côté oriental. Ses allées, ses haies, ses treillages et ses arbres fruitiers taillés composent un ensemble rococo soigneusement ordonné.

À la fin du XVIIIe siècle, le jardinier de cour Johann Prokop Mayer a conçu cette structure sur un terrain en pente. Il l’a divisée en trois secteurs principaux : le jardin Est, le jardin Sud et l’ancien espace de pépinière. À l’est, trois terrasses montent jusqu’au sommet du bastion, tandis que le jardin Sud reste parfaitement plat. Un bassin circulaire occupe son centre, avec un monolithe en tuf et un petit jet d’eau. Sous l’orangerie, le potager réunit des variétés anciennes et nouvelles de fruits et de légumes.

Des parterres historiques, des sculptures classiques et des grilles en fer forgé prolongent cette mise en scène. Huit ifs taillés en cônes entourent le bassin du jardin Sud. Dans le jardin Est, une grande cascade était prévue, mais elle n’a jamais été construite. Le potager a retrouvé ses anciens tracés en 2002, avec des arbres conduits selon des méthodes de taille traditionnelles.