Torre de los Perdigones

La Torre de los Perdigones se alza en Sevilla, rodeada por el Parque de los Perdigones, viviendas y edificios educativos. Sus aproximadamente cincuenta y ocho metros la convierten en una de las construcciones más altas de la ciudad. La torre formó parte de la fundición San Francisco de Paula, dedicada a fabricar perdigones de plomo, ladrillos refractarios y planchas de zinc. Manuel Mata impulsó esta actividad industrial a finales del siglo XIX.

El proceso aprovechaba la altura: el plomo fundido atravesaba tamices situados arriba, se enfriaba durante la caída y terminaba en agua. Así surgían pequeñas bolas redondas. La fábrica funcionó hasta la década de 1950, y la mayoría de sus edificios desapareció después. El espacio también sirvió como punto de vigilancia y como referencia para la navegación por el Guadalquivir. Hoy, una cámara oscura proyecta sobre una pantalla blanca una imagen panorámica y en directo de Sevilla desde unos cuarenta y cinco metros. El restaurante ocupa la planta baja. Conserva así un detalle concreto de la antigua producción: la gravedad convertía gotas de metal en perdigones.