Molí den Carreres
O Molí den Carreres é um moinho de água para produção de farinha, situado em Palma, na ilha de Maiorca. A sua presença liga-se à paisagem rural maiorquina, marcada por moinhos usados para moer cereais e extrair água. A torre circular e as pás em forma de grelha distinguem a tradição dos moinhos locais. Em redor de Palma, estas estruturas convivem com edifícios históricos, mercados e outros vestígios da longa história da cidade.
A moagem de farinha tem raízes antigas em Maiorca, onde já existiam moinhos antes da conquista cristã. Durante o século XIX, motores de explosão e elétricos reduziram a utilização dos moinhos tradicionais. Muitos foram abandonados, enquanto outros receberam restauro ou novas funções, incluindo restaurantes e museus. No bairro do Jonquet, um museu apresenta a história e o funcionamento desta tecnologia agrícola. A imagem que fica é a de uma torre alta com pás cruzadas, ligada ao trabalho dos campos e à identidade maiorquina.
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