# Nonna Rosa Oudegracht

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Página canónica: https://mytuur.com/pt-pt/city/utrecht/spot/nonna-rosa-oudegracht/

Conteúdo atualizado: 2026-06-22

Nonna Rosa Oudegracht é um pequeno balcão italiano nos Países Baixos, instalado junto a um canal. O espaço reúne um balcão estreito e um banco exterior ao sol. Da cozinha chega o aroma da schiacciata, uma focaccia de massa fermentada prensada à mão antes de ir ao forno. O pão leva sal marinho e bastante azeite virgem extra.

Mortadela de Bolonha, stracciatella di burrata e pistácios completam muitos sanduíches, ao lado de outros ingredientes italianos importados. Também aparecem presunto San Daniele, creme de pecorino, rúcula, salame toscano, ’nduja e pimento assado. Estas combinações seguem receitas transmitidas pela Nonna Rosa ao longo de mais de setenta e cinco anos. Cada pedido é montado ao balcão, com o pão cortado e o recheio colocado no momento.

A maioria das pessoas leva o sanduíche e come junto ao canal, onde a água acompanha a refeição. O balcão também prepara cannoli e schiacciata com Nutella. Na mordida, a crosta mantém-se estaladiça e o centro continua macio e arejado.

- Cidade: [Utrecht](https://mytuur.com/pt-pt/city/utrecht/)

## Fotografias

- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_0.jpg) — [Imagem: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Console_Oudegracht_205.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_1.jpg) — [Imagem: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Console_Oudegracht_220.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_2.jpg) — [Imagem: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oudegracht_vanaf_de_Gaardbrug_2012.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_3.jpg) — [Imagem: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oudegracht_vanaf_de_Gaardbrug_2012_2.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_4.jpg) — [Imagem: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Console_Oudegracht_230.jpg)

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