# Röstschmiede

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정식 페이지: https://mytuur.com/ko/city/neu-ulm/spot/roestschmiede/

콘텐츠 업데이트: 2026-06-22

Röstschmiede는 독일 노이울름 중심부의 옛 대장간 작업장에 자리한 커피 로스터리 겸 카페입니다. 검은 쇠를 다루던 공간에는 카페와 아름다운 안뜰이 함께 있습니다. 이곳은 오래된 작업장과 현대적인 커피 문화를 한자리에서 보여줍니다.

커피는 일주일에 여러 차례 소량으로 볶으며, 개인 주문에 맞춘 로스팅도 진행합니다. 창립자 마리우스와 샹탈은 Specialty Coffee Association의 Barista Skills Professional 자격을 모두 보유했습니다. 카페에서는 하우스 블렌드 ‘1903’과 순환하는 원두를 고르고, Slayer 머신으로 만든 음료를 맛볼 수 있습니다. 필터커피는 HARIO V60으로 클래식하거나 과일 향이 나는 스타일을 매장에서 직접 내립니다. 모든 커피 음료에는 디카페인 선택지도 마련되어 있습니다.

매일 달라지는 수제 케이크와 아보카도 또는 토마토 빵은 비건 크림치즈와 함께 제공됩니다. 오스트리아에서 온 플로렌틴과 반려견을 환영하는 분위기도 이곳의 구체적인 특징입니다. 커피 매장에서는 원두와 액세서리, 상품권을 판매하며, 정문 앞 자판기에는 갓 볶은 원두와 우유가 준비됩니다.

- 도시: [Neu-Ulm](https://mytuur.com/ko/city/neu-ulm/)

## 사진

- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Rstschmiede_684bbfd4717a3e13abcbfd9c_0_1755117367032.jpg) — [사진 출처: Markus Hummel](https://www.instagram.com/letterbube)

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