# Deutsches Zusatzstoffmuseum

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정식 페이지: https://mytuur.com/ko/city/hamburg/spot/deutsches-zusatzstoffmuseum/

콘텐츠 업데이트: 2026-06-22

독일 첨가물 박물관(Deutsches Zusatzstoffmuseum)은 함부르크 도매시장 부지, 함머브루크의 오버하펜과 암싱크슈트라세 사이에 자리합니다. 찾기 쉬운 곳은 아니지만, 식품 생산에 쓰이는 물질을 가까이 살펴볼 수 있는 박물관입니다. 전시장에서는 감미료, 향료, 색소, 효소를 비롯해 유화제와 안정제의 역할을 소개합니다.

일상적인 식품을 통해 첨가물의 기능과 제조 과정, 잠재적인 위험과 부작용을 설명합니다. 유럽연합에서 수천 가지 물질이 사용될 수 있고, 일부는 의무적으로 표시되지 않는다는 점도 다룹니다. 첨가물이 식품 속에서 어떻게 나타나거나 감춰지는지, 피할 방법은 무엇인지 살펴볼 수 있습니다. 단체와 학교 수업을 위한 특별 안내에는 간단한 실험도 포함됩니다.

전시장에 놓인 평범한 가루와 액체는 많은 사람이 매일 섭취하는 물질이며, 식품 첨가물의 과거와 현재, 미래를 보여줍니다. 함부르크 식품재단의 지원을 받으며, 식품화학자 게오르크 슈베트와 우도 폴머가 과학적 구성을 이끌었습니다. 휠체어 이용자도 접근할 수 있어, 식탁 위 익숙한 제품을 새로운 시선으로 살펴보기 좋습니다.

- 도시: [Hamburg](https://mytuur.com/ko/city/hamburg/)

## 사진

- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_DeutschesZusatzstoffmuseum_67978fda32e204579be60109_0.jpg) — [사진 출처: wikimedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Deutsches_Zusatzstoffmuseum_Hamburg.jpg)

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