# Historische Senfmühle

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正規ページ: https://mytuur.com/ja/city/monschau/spot/historische-senfmuehle/

コンテンツ更新日: 2026-06-22

ドイツにあるHistorische Senfmühleは、19世紀末から手作業の製造を続ける現役のマスタード工場です。厚い石壁と細い窓を備えた建物の中では、古い機械が静かな音を立て、棚には黄金色や褐色の瓶が並びます。車いすでも利用できます。

同じ家族が何世代にもわたって営み、大きな玄武岩溶岩石で種をゆっくり挽きます。低温で加工するため、マスタードの精油と香りが保たれ、Moutarde de Montjoieには穏やかな味から辛味、果実風味まで多彩な種類があります。かつて水車で動いた仕組みは、古い機械式伝動装置とともに今も残っています。

隣接する修復済みの建物では、レストランSchnabuleumが自家製マスタードを使った郷土料理を提供します。石臼の周囲には、混合や瓶詰めに使う道具と容器が置かれ、製造の手仕事を間近に感じられます。

- 都市: [Monschau](https://mytuur.com/ja/city/monschau/)

## この場所の写真

- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_HistorischeSenfmhle_696f6c7254a89130eedbebe8_0_1768942276501.jpg) — [写真：wikimedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Senfm%C3%BChle_Monschau#/media/Datei:Senfm%C3%BChle_Monschau_\(6\).jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_HistorischeSenfmhle_696f6c7254a89130eedbebe8_1_1768942288268.jpg) — [写真：wikimedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Senfm%C3%BChle_Monschau#/media/Datei:MONSHAU_-_panoramio.jpg)

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## myTuurとは

myTuurは、街のスポットを巡るツアーで歩くAIシティガイドです。スポットに着くと物語が始まり、文章で読むことも音声で聞くこともできます。アプリは無料で使えます。