# Nonna Rosa Oudegracht

> קובץ זה הוא גרסת טקסט פשוט של דף באתר mytuur.com, שנוצרה מאותם נתונים.

הדף הקנוני: https://mytuur.com/he/city/utrecht/spot/nonna-rosa-oudegracht/

עודכן לאחרונה: 2026-06-22

Nonna Rosa Oudegracht הוא דוכן איטלקי קטן על שפת תעלה, ובמרכזו ניצבים דלפק צר וספסל חיצוני. ריח של שיאצ'אטה טרייה ושמן זית עולה מתוך המקום ומגיע אל המים. הבצק נלחץ ביד, מתובל במלח ים ובשמן זית כתית, ונאפה לקרום פריך ולמרכז אוורירי. השם שיאצ'אטה מגיע מהפועל האיטלקי שפירושו ללחוץ, ומתאר את הכנת הלחם במקום.

הפרוסות נחתכות וממולאות במרכיבים איטלקיים מיובאים, שהופכים כל כריך לארוחה נדיבה. מורטדלה מבולוניה, סטרצ'אטלה די בוראטה ופיסטוקים יוצרים אחת מהאפשרויות הבולטות. שילובים אחרים מחברים בין חזיר סן דניאלה, קרם פקורינו ורוקט, או בין סלמי טוסקני, אנדויה ופלפל קלוי. המתכונים נשענים על מסורת משפחתית שעוברת יותר משבעה עשורים בשם נונה רוזה. ההזמנה נעשית בדלפק, ושם אפשר לראות את הלחם נפרס ואת המילוי נערם בין שתי פרוסות.

מעט מקומות הישיבה משאירים את רוב הסועדים לצד התעלה, עם כריך ביד. גם האפשרויות המתוקות ממשיכות את הקו האיטלקי, עם קנולי או שיאצ'אטה מרוחה בנוטלה. הפרט שנשאר בזיכרון הוא השילוב בין קרום פריך, גבינת בוראטה רכה ומעבר המים הסמוך.

- עיר: [Utrecht](https://mytuur.com/he/city/utrecht/)

## תמונות מהמקום

- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_0.jpg) — [מקור: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Console_Oudegracht_205.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_1.jpg) — [מקור: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Console_Oudegracht_220.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_2.jpg) — [מקור: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oudegracht_vanaf_de_Gaardbrug_2012.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_3.jpg) — [מקור: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oudegracht_vanaf_de_Gaardbrug_2012_2.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Nonna_Rosa_Oudegracht_6882832bb33d8095631ed525_4.jpg) — [מקור: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Console_Oudegracht_230.jpg)

מקומות כמו זה מתחברים ב-myTuur לסיורים ברחבי Utrecht. פותחים את האפליקציה במקום, והסיפור מתחיל איפה שאתם עומדים, לקריאה או להאזנה.

## מה זה myTuur

myTuur בונה סיורי ערים מנקודות עניין. בכל נקודה מחכה סיפור שמתחיל כשאתם מגיעים, ואפשר לקרוא אותו או להאזין לו. האפליקציה בחינם.