# Disgusting Food Museum

> Denne fil er en ren tekstversion af en side på mytuur.com, genereret ud fra de samme data.

Kanonisk side: https://mytuur.com/da/city/malmo/spot/disgusting-food-museum/

Sidst opdateret: 2026-06-22

Disgusting Food Museum i Sverige viser, hvordan mad kan vække appetit ét sted og afsky et andet. Du møder en lys, næsten klinisk udstilling med stærke lugte, glas med prøver og genstande fra hele verden. Otte­tive eksempler spænder fra surströmming og durian til casu marzu og insekter. En barfpose, et bingokort og en tavle ved indgangen gør besøget konkret fra første øjeblik.

Samuel West og Andreas Ahrens skabte stedet for at undersøge forholdet mellem kultur, overlevelse og smag. Nogle montre viser, hvordan mennesker har gjort knappe eller giftige råvarer spiselige gennem opfindsomhed. En særskilt del handler om farlige retter, som kræver præcis kunnen under tilberedningen. Du kan lugte til beholdere, røre ved modeller og prøve omkring tyve fødevarer ved smagebaren. Fortællingen om cuy viser, hvordan selv tilberedning kan føles fremmed, når man lærer den gennem videoer. Her bliver et glas med fermenteret risvin og en ost fuld af maddiker ved med at fylde i hukommelsen.

- By: [Malmö](https://mytuur.com/da/city/malmo/)

## Billeder af stedet

- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Disgusting_Food_Museum_69942816c0443987aaad5d19_0.jpg) — [Foto: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Disgusting_Food_Museum.jpg)

Steder som dette er sat sammen til ture gennem Malmö. I appen begynder hver historie, lige når du står ved stedet, og du bestemmer selv ruten og tempoet.

## Hvad er myTuur?

myTuur er en gratis app med ture gennem byer over hele verden. Hver tur består af steder, og historien begynder, når du ankommer: læs den, eller lyt til den.