# Eiskeller

> Denne fil er en ren tekstversion af en side på mytuur.com, genereret ud fra de samme data.

Kanonisk side: https://mytuur.com/da/city/dortmund/spot/eiskeller/

Sidst opdateret: 2026-06-22

Eiskeller ligger i Dortmund nær den nordlige indgang til Botanisk Have Rombergpark. Den næsten to hundrede år gamle bygning er et af de sidste spor efter Schloss Brünninghausen. Omkring 1819 blev den sandsynligvis opført som dekorativ havepavillon, men den fungerede også som islager.

Før moderne køling blev almindelig omkring 1920, hjalp isen med at holde frugt, grøntsager, fisk og kød friskt. Isblokke blev savet fra nærliggende damme om vinteren og presset sammen med salt mellem lagene. Halm isolerede under transport og opbevaring, mens den halvcylindriske form gav et bedre forhold mellem overflade og indhold end et rektangulært rum. Den østlige indgang var usædvanlig, fordi iskelldre ofte havde nordlig adgang.

På godset leverede isen køling til bryggeriet, hvor lagergær krævede lave temperaturer under gæringen. Underjordiske katakomber med synlige skinnespor rummede øltønder, mens bevarede vinregnskaber og champagneglas fortæller om herskabets selskaber. Saltet og halmen skulle hjælpe med at holde temperaturen omkring syv grader Celsius helt ind i den følgende vinter.

- By: [Dortmund](https://mytuur.com/da/city/dortmund/)

## Billeder af stedet

- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Eiskeller_678a63b5ebe7a333a72d977d_0.jpg) — [Foto: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rombergpark_Herbst_2011,_ehemaliger_Eiskeller_von_Schloss_Romberg_-_panoramio.jpg)
- ![](https://mytuur-bucket.s3.amazonaws.com/image_Eiskeller_678a63b5ebe7a333a72d977d_1.jpg) — [Foto: wikimedia](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:DO-RBP-Eiskeller.jpg)

Steder som dette er sat sammen til ture gennem Dortmund. I appen begynder hver historie, lige når du står ved stedet, og du bestemmer selv ruten og tempoet.

## Hvad er myTuur?

myTuur er en gratis app med ture gennem byer over hele verden. Hver tur består af steder, og historien begynder, når du ankommer: læs den, eller lyt til den.